왠지 이미 끝난거 같은 기분이 드..들지만 방학 동안 고생하시는 부모님을 위해 저녁을 제가 책임지기로 했었습니다.

요리를 직접 해본적은 없었지만, 그 동안 어머님을 도우면서 나름 배운건 있었기에 묘한 자신감이 붙었죠.

간을 맞추거나 하는 것도 저는 대충하는데 잘 맞췄다는 소리를 듣는지라 ㅋ!

새로운 경험은 곧 배움이기에 요리에도 한 번 도전해보고 싶어서 이런저런걸 만들어 보았습니다.

여러번의 똥망을 겪었지만 그래도 나름 맛있게 만들었어요 '-^

그 중에서도 제가 가장 좋아하는 요리인 닭조림으로 이번 포스팅을 쎄워볼까 합니다.

일반적으로 닭도리탕이라는 이름으로 많이 알려져 있는데, 올바른 표현으론 닭조림이 맞는걸로 알고 있습니당.

.....이라고 썼다가 불안해서 네이버 검색해보니 닭볶음탕 혹은 닭감자조림 이라는군요 ㅈㅅㅈㅅ...

조림보단 닭볶음탕에 가까운거 같으니 이제부턴 닭볶음탕이라 표기하겠습니다.






먼저 큰 감자 3개를 4등분해서 넣고, 양파 5개를 깍둑썰기로 썰어서 냄비 밑에다 깔았습니다.

제가 좀 심약한지라 칼이 무서워서 칼질하기가 좀 두렵더근영 하핳..... ㅈㅅ;

역시 요리 초보인지라 감자껍질 벗기는데부터 애로사항이 꽃피더군요.

손가락을 몇 번 베일뻔 했는데 운좋게도 안베이고 끝났습니다 ㅋ!

썰어낸 감자와 양파를 냄비에 넣고 그 위에 닭괴기를 얹었습니다.

닭다리 6개와 닭날개 10개를 넣었는데... 역시 미국닭. 크기가 흠좀무입니다.

닭다리는 괴기가 굵은 관계로, 잘 익을 수 있도록 넣기전에 칼빵을 좀 놔줍시다.

이제 양념을 넣을 차례근영.






양념의 구성물은 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 반큰술, 고추장 4큰술, 참기름 1큰술, 꿀 1큰술, 복숭아주 1큰술, 그리고

그리고 저의 퓨어함 1g이었습니다. 때리지 마시죠 아픕니다 ^^;;;

꿀은 설탕이 없어서, 복슁아주는 정종이 없어서 대신 넣은겁니다. 근데 뭔가 하나 빼먹은거 같은데 ㅎ... 넘어가죠

양념을 전부 투척한 후 이제 버무리면 됩니다 ㅇ>-<







냄비가 얕아서 버무리는데 애좀 먹었습니다 ㅎ...

버무릴땐 나무 국자를 쓰는게 좋다고 하더라구요. /토막상식

양념들이 섞이니 제가 가장 좋아하는 스멜이자 한국의 매운 음식 냄새가 확 올라오더군요 ㅇ>-< 아 넘좋당...

잘 버무렸으면 이제 익힐 차레죠! 레인지에 올립니다.

레인지가 뭔가 모기향 같이 생겼는데 구식 전기 레인지라서 그렇답니다 ㅎ... 이사가고싶당.







이제 물을 적절히 붓고 약한 불로 존내 끓입니다.

근데 중간에 간을 봤는데 뭔가 아니다 싶어서 잘 생각해보니...

아까 양념 할 때 고춧가루를 안넣었네요 이런 ㅎ......

다행히 늦지 않았으니 고추가루를 넣고 다시 끓입니다.

바닥에 눓지 않고 골고루 익히기 위하여 끊이면서 주기적으로 섞어줍니다.

냄비가 얕아서 섞다보면 양파가 자꾸 탈주를 하네요. 아쉽지만 탈옥 불가라능 ㅋ...

다음에 할땐 얕은 냄비보단 평범한 큰 냄비에 끓이는게 더 나을거 같네요.






꾸아 사진보기가 괴롭네요. 아직 저녁먹기 전인지라 ㅎ...

완성되기 직전에 보니 뭔가 얹혀있는게 없어 허전해 보여서 파를 좀 썰어서 넣었습니다.

고추장이나 고춧가루 양을 좀 줄이고 고추를 썰어 넣으면 보기 좋을랑가 싶지만 좋은 한국고추 사기가 힘들어서요.

여튼 완성되었으니 드디어 먹을 시간이네요 :)... 지금은 침만 삼키고 있지만요.

결과는 대 만족이었습니다. 이미 초보자의 솜씨가 아니네요 ㅇ>-< /자뻑

저 정도 만드니 대충 6인분 정도 되는거 같아요. 몇인분 할지도 안 정하고 시작한건 안자랑.

아 먹고싶당...





처음엔 막막했는데 막상 해보니 요리도 많이 재밌더라구요.

제가 좀 힘들더라도 부모님 만큼 힘든건 아니니, 앞으로도 자주 해드려서 작은 기쁨을 드리고 싶네요.

그럼 전 뭐라도 주워먹으러 갑니다.. 배고프다능 ㅇ<-<